HỘI THI ẨM THỰC CHÀO MỪNG KỶ NIỆM 114 NĂM NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ NGÀY 8/3 CỦA HỘI PHỤ NỮ XÃ LUÂN GIÓI

Sáng ngày mùng 7/3/2024 Hội phụ nữ xã Luân Giói đã tổ chức Hội thi ẩm thực để chào mùng kỷ niệm 114 năm ngày quốc tế phụ nữ mùng 8/3 và nhằm khuyến khích, ghi nhận những tài năng, những kỹ năng và những thành tựu của người phụ nữ trong lĩnh vực nấu ăn.

Với chủ đề “Nấu ăn là nghệ thuật - Tôn vinh người phụ nữ Việt Nam”, mỗi đội dự thi tự chuẩn bị; Món ăn tự chọn; Nguyên liệu chế biến phải tươi sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các đội được chuẩn bị trước các nguyên liệu (chỉ gồm các thao tác: giết mổ động vật, làm sạch, cắt gọt… trước khi chế biến nhiệt); Vật dụng, phụ gia nấu: Các đội tự chuẩn bị những vật dụng, phụ gia cần thiết để chế biến bữa ăn như: bếp, đĩa, xoong, chảo, gia vị… Mỗi đội có thời gian 3 phút để thuyết trình nội dung, ý nghĩa của món ăn. Ban giám khảo theo dõi từ công đoạn sơ chế đến công đoạn chế biến món ăn, công tác đảm bảo vệ sinh chế biến trong cả quá trình thực hiện nấu.

Với sự chuẩn bị chu đáo và đôi bàn tay khéo léo, sáng tạo, các đội thi đã trình bày những mâm cơm gia đình truyền thống, hiện đại với nhiều món ăn hấp dẫn. Mâm cơm của các đội thi không những đa dạng về món ăn, đẹp về thẩm mỹ, ngon về chất lượng mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cân đối giữa các nhóm thức ăn gồm chất đạm, chất béo, chất bột, vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó các đội thi còn có phần thuyết trình về các món ăn vô cùng thuyết phục. Vẫn là những món ăn quen thuộc, bình dị hàng ngày, nhưng các đội thi đã sáng tạo trong việc đặt tên cho những món ăn, mâm cơm của mình thật sinh động và ý nghĩa.

Phát biểu tại hội thi ẩm thực, đồng chí Lò Văn Hướng, phó Bí thư Đảng ủy xã đã chúc mừng các chị em nữ nhân ngày 08/3 luôn khỏe mạnh, hạnh phúc và lúc nào cũng xinh đẹp nhất. Đồng chí mong muốn trong thời gian tới chị em phụ nữ trong xã cố gắng vươn lên, tự tin, tự trọng, trung hậu, đảm đang, xây dựng gia đình văn hóa; hãy tiếp tục cố gắng phát huy hơn nữa để hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao.

Hội thi ẩm thực cũng là sân chơi ý nghĩa để các chị em các chi hội bản, công chức viên chức, người lao động nữ trong toàn thể xã Luân Giói thể hiện tài năng, sự khéo léo, sáng tạo qua các món ăn. Hội thi ẩm thực đã giúp các chị em chi hội bản, cán bộ, công chức viên chức, người lao động trong cơ quan có cơ hội giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm về nấu ăn, truyền bá văn hóa ẩm thực xã Luân Giói nói riêng và văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung, xây dựng gia đình hạnh phúc, đồng thời khẳng định vai trò và vị thể của người phụ nữ trong thời kỳ mới.